フウスルに込めた想い
日本中に「ふぅ、とひと息つく文化」を
ひと息つくことが当たり前の世の中になれるよう、店名をフウスル（ふぅ。する）と名付けました。
フウスルのお菓子を食べてる間はちょっと休もうか。そんな気持ちになってもらえるようにクッキー一枚から買えるお店作りを目指しています。
キッチンカーのコンセプト
クリーム色の車体にグリーンをあしらい、心が落ち着く色合いにしています。
グリーンは、見るとリラックス効果があるといわれているため、「この車がくるとホッとする。」と思っていただけるお店にしています。
メニューに込めた想い
お菓子はドイツで学んだ焼菓子を中心に取り揃えています。素材本来の味を活かしたフウスルの焼菓子は、お子様でも安心して食べていただけるシンプルな材料で作っています。
コーヒーは、山梨県甲府市で70年営んでいるコーヒー豆屋さん「タケイコーヒー」さんの豆を使用しています。焼菓子に合うようにブレンドされたコーヒーで、ふぅと安らげるひとときをお届けします。
クラウドファンディングについて
理想のお店の実現に向けて、クラウドファンディングに挑戦しました。不安もありましたが、みなさまのご支援のお陰で目標金額を達成することができました。みなさまと一緒に創り上げたという事実が、これから先フウスルにとって、どんなことがあっても負けることのない力強い心の支えになると確信しています。ご支援いただきまして本当にありがとうございました。
Special thanks
